Houve um tempo em que a dieta humana era muito mais limitada do que é hoje. Proteína animal, frutas, legumes, nozes e sementes foram as principais fontes de nutrição em tempos mais simples.
A dieta moderna inclui tanto açúcar (muito açúcar, muito dele escondido em alimentos processados) e grãos processados (incluindo farinha branca refinada) que nossos corpos não estão bem adaptados à digestão. O resultado de consumir uma dieta rica em alimentos processados pode ser a inflamação da dieta, o que torna a perda de peso muito complicada.
Alimentos processados não são escolhas ideais, mesmo que os alimentos ingeridos sejam considerados de baixa caloria, sem gordura ou “saudáveis”. Quanto mais longe um alimento estiver de sua fonte original, mais processado ele será. E mais difícil tornará sua jornada em direção à perda de peso e à restauração de sua boa saúde.
Uma banana. Não é uma banana com sabor artificial.
Queijo. Produto Alimentício de Queijo Não Processado.
Uma batata assada. Nem uma lata de salgadinhos de batata processados.
Um peito de frango. Não é um nugget de frango empanado e frito.
Michael Pollan, autor de In Defense of Food: An Eater’s Manifesto, resumiu seu conselho sobre a dieta mais saudável possível em apenas sete palavras: “Coma comida. Não muito. Principalmente plantas.”
O balão gástrico ajustável para perda de peso
Antes de inserir o balão gástrico ajustável Spatz3, durante o período de 12 meses de perda de peso ativa e após a remoção do balão, evitar alimentos processados e comer o máximo possível de alimentos reais e integrais ajudará seu corpo a liberar o excesso de peso.
