¿Sabes que las alternativas a los alimentos procesados pueden aportarte numerosos beneficios para la salud? Además, puedes disfrutar de un sabroso capricho sin dejar de recibir todos los nutrientes que tu cuerpo necesita para obtener energía a lo largo del día. Echemos primero un vistazo a los peligros de los alimentos procesadas, y a las comidas precocinadas.
¿Qué son los alimentos precocinados y por qué son tan poco saludables?
Los alimentos precocinados suelen contener numerosos aditivos y conservantes. También suelen contener colorantes y saborizantes artificiales. Algunos ejemplos comunes de alimentos preparados son:
- Conservas vegetales.
- Queso procesado.
- Derivados cárnicos como bacon, salchichas y salami.
- La mayoría de las comidas rápidas.
- Comidas precocinadas, de horno o de microondas.
Aunque estos alimentos pueden resultar prácticos y sacarte de un apuro, lo cierto es que plantean una serie de riesgos para la salud. Los producidos comercialmente pueden provocar un aumento de peso, contribuyen a la hinchazón y pueden causar problemas digestivos. Además, muchos se han relacionado con enfermedades graves como la diabetes, la hipertensión y las cardiopatías.
Por tanto, es evidente por qué se han popularizado las alternativas a los alimentos procesados.
Beneficios de las recetas de comidas caseras
Hay muchas ventajas directamente asociadas a los ingredientes más saludables. Puede que incluso te sorprenda conocer los efectos que pueden tener en tu estilo de vida.
Poderosas fuentes de vitaminas y nutrientes
Mantener una alimentación sana en casa proporcionará a tu cuerpo fuentes totalmente naturales de vitaminas y nutrientes. Por desgracia, los alimentos procesados suelen contener sólo concentraciones mínimas de estas sustancias.
Niveles constantes de energía para todo el día
Muchos alimentos procesados tienen un alto contenido de azúcar refinado. El resultado suele ser un subidón de azúcar seguido de un “bajón”. Por el contrario, los alimentos no procesados contienen azúcares simples, sustancias capaces de ofrecer fuentes constantes de energía. Esto es importante si deseas mantener un estilo de vida activo.
Un Índice de Masa Corporal (IMC) reducido
Una de las principales causas de obesidad es el consumo de alimentos procesados. Esto conduce a un mayor índice de masa corporal (IMC) y, como resultado, es más probable que se produzcan los riesgos para la salud mencionados anteriormente (como la diabetes). Los ingredientes naturales tienen menos calorías y, por lo tanto, es mucho más fácil alcanzar el peso corporal indicado.
Lista de los ingredientes más saludables y sabrosos que recomendamos incluir en tus comidas
La buena noticia es que existen numerosos tipos de recetas de comidas caseras saludables. Esto empieza siempre por elegir ingredientes más sanos. He aquí una breve lista de componentes nutritivos (y sabrosos) a tener en cuenta:
- Verduras de hoja verde (como brócoli, espinacas y col rizada).
- Yogur griego natural (sin azúcar).
- Lentejas y garbanzos.
- Arándanos, frambuesas y fresas.
- Leche de soja.
Hay muchos ejemplos de alimentos preparados que pueden sustituirse por otros más sanos. ¡Sólo tienes que elegir los que más te gusten e incluirlos en tu dieta!
Alternativas a alimentos preparados que pueden sustituirse por comidas caseras
Los alimentos precocinados suelen contener ingredientes dañinos para nuestra salud y en consecuencia, nos hacen ganar peso. Para que no suceda esto, puedes optar por comprar alimentos frescos, naturales y sanos para preparar deliciosas recetas saludables. Veamos ahora algunas alternativas a los alimentos procesados que puedes preparar desde casa.
Salsa de tomate para acompañar la pasta
La salsa de tomate precocinada para la pasta suele contener mucho azúcar, JMAF (jarabe de maíz de alta fructosa) y sodio. Algunas marcas tienen 900 mg (más de un tercio de la cantidad diaria recomendada) de sodio y 11 gramos de azúcar en una ración.
Prepárala tú mismo en casa con tomates frescos y especias como cebolla, albahaca y ajo. Prueba esta receta casera y te darás cuenta de lo fácil que puede ser hacer salsa de tomate saludable y más sabrosa en casa.
Ensalada preparada de pollo, atún o gambas
No debes dejarte engañar por la palabra ensalada. Estos platos preparados comercialmente están cargados de mayonesa y aceites que pueden hacer que el contenido calórico suba demasiado como para llamarse ensalada.
Utiliza mostaza aromatizada, como la de Dijon o la de miel, hierbas y especias e incluso un poco de yogur para añadir humedad cuando prepares una versión mucho más sana de estos platos en casa.
En lugar de una ensalada de pollo precocinada con alto contenido en sal y conservantes, opta por una alternativa ecológica. Combina lechuga, pechuga de pollo cocida, un chorrito de vinagre de sidra de manzana y picatostes integrales para obtener un plato sabroso.
Linguini de aguacate y lima
Las pastas procesadas normalmente contienen altos niveles de gluten y pueden ser difíciles de digerir. La buena noticia es que el linguini casero eliminará estos riesgos. Prepara un plato de linguini sin gluten con puré de aguacate y un chorrito de lima para darle un toque de explosión de sabor. ¡Es una de las mejores alternativas a los alimentos procesados!
Bacalao asado con remolacha
El pescado preparado que podemos comprar en un supermercado, suele contener altas concentraciones de mercurio y algunas variedades (como el salmón) están coloreadas artificialmente (algunas incluso vinculadas a efectos cancerígenos). ¿Por qué no freír un filete de bacalao y acompañarlo con un poco de remolacha? La remolacha contiene muchos antioxidantes y reduce las probabilidades de padecer enfermedades cardíacas.
Incluye en tu dieta alimentos no procesados y combínala con Spatz3
Elimina los alimentos precocinados de tu rutina diaria y notarás en poco tiempo cambios en tu cuerpo. Cuando estas comidas sanas y sabrosas se combinan con el balón gástrico ajustable Spatz3, puedes estar tranquilo sabiendo que tu cuerpo está recibiendo todos los nutrientes que necesita. Siéntete libre de experimentar con sugerencias de comidas aún más sabrosas.
Una vez que empieces a dejar de comprar alimentos preparados en tus compras, podrás aumentar tu ingesta de nutrientes saludables, y además, ahorrarás dinero preparando la comida en casa. Algunos otros alimentos que pueden prepararse en casa de forma más fácil, saludable y asequible son los batidos, las patatas asadas (sin todos los aderezos que ofrecen los restaurantes) y las sopas.
Siempre que te sientas inspirado para tomar el control de tu salud, echa un vistazo a Spatz3 para ver cómo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos personales de bienestar. E incluye en tu dieta estas increíbles alternativas a los alimentos procesados. ¡Empieza a adoptar buenos hábitos!
