Alimentos com quantidades adequadas de nutrientes, com proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais, fazem parte de uma boa dieta, independente do local em que são consumidos. Por isso, é possível ter uma alimentação saudável fora de casa. Em casa parece ser mais fácil manter a dieta, mas fora dela também é viável.
Por isso apresentamos algumas dicas de como ter uma alimentação saudável fora de casa.
Marmitas, boas escolhas quando estiver em restaurantes, evitar algumas comidas do cardápio de alguns deles, saber fazer boas escolhas, ter conhecimento sobre os alimentos… São algumas estratégias para ter uma alimentação saudável fora de casa, uma vez que mais de 30% das pessoas fazem pelo menos uma refeição fora da residência diariamente. Veja a seguir como ter boas escolhas – independente do local em que você se alimenta.
Alimentação saudável fora de casa
É um assunto muito amplo, depende muito das necessidades nutricionais individuais, bem como de acordo com preferências. No entanto, há consenso dos pontos a seguir
1. Evite refrigerantes e sucos artificiais
Estas bebidas geralmente contém alta concentração de açúcar. Dê preferência à água mineral ou sucos feitos na hora – e sem adição de açúcar.
2. Fuja dos alimentos gordurosos
A aparência da comida ajuda na escolha. Alimentos muito gordurosos, além de prejudicarem uma alimentação saudável, podem causar desconfortos – nada desejáveis para quem estiver fora de casa.
3. Fast foods não são refeições
Geralmente são alimentos ultraprocessados e com muito poucos nutrientes. Têm apenas calorias.
4. Evite frituras e molhos
Também são fontes com alta concentração de gorduras. O processo de fritura altera a composição nutricional do alimento e oferece a gordura saturada (não saudável) em excesso.
5. Atenção à sobremesa
Se você faz questão de algo adocicado depois de uma refeição, as melhores alternativas são as frutas – cuidado com a salada de frutas com creme de leite e outros complementos – e as gelatinas, em pequena quantidade.
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Dicas de como ter uma alimentação saudável fora de casa
Com base nas informações anteriores, a seguir estão algumas dicas de como ter uma alimentação saudável fora de casa.
Marmitas
São uma alternativa cada vez mais comum, principalmente para quem quer manter uma alimentação saudável fora de casa. Ideal para quem não consegue se alimentar na residência por conta do trabalho, uma solução bem-vinda no almoço.
Assim, você consegue seguir a dieta. Basta preparar a refeição em casa e armazená-la em recipientes específicos. Esqueça a imagem das quentinhas. Hoje, é cada vez mais comum a oferta de embalagens de plástico que podem ser usadas muitas e muitas vezes.
Restaurante self-service/quilo
Podem ser uma boa alternativa, inclusive ao oferecerem grande diversidade de alimentos para a composição de seu prato. No entanto, uma alimentação saudável fora de casa está relacionada principalmente a escolhas.
Evite as frituras, inclusive a tentadora batata frita, presença constante nos buffets. Ainda, você não precisa colocar no prato tudo que estiver disponível. Comece servindo-se de pelo menos 3 tipos de salada, assim você já começa preenchendo o prato e diminui a possibilidade anterior.
Depois você pode dar preferência ao arroz com feijão ou outra fonte de carboidratos. Finalize o prato com uma fonte de proteína. Se for carne, prefira as grelhadas e sem molhos. Apenas um pedaço é mais que suficiente para estar bem alimentado.
O ideal é que a quantidade de comida não ultrapasse as 400 ou 500 gramas. Você pode, inclusive, começar a ingestão da refeição pelas saladas, para aumentar a sensação de saciedade.
Restaurantes à la carte
Têm uma variedade de opções, e também tentações. Em relação ao prato principal, evite as frituras, carnes gordas e molhos gordurosos. Não esqueça da salada. Legumes sauteè são uma boa pedida de acompanhamento de um bom steak assado na brasa ou grelhado.
Um dos pontos de atenção para ter uma alimentação saudável fora de casa quando estiver em estabelecimentos assim é o couvert, servido pouco depois da escolha dos pratos. Prefira os frios, pois são ricos em proteína, que ajuda na sensação de saciedade – e a comer menos depois. Evite os pães, ainda que torrados.
Café da manhã
Em hotéis ou mesmo em padarias, há ótimas opções para se manter uma alimentação saudável fora de casa. Leite ou iogurte, sucos e pães integrais, acompanhados de queijo magro ou peito de peru são ótimas opções para começar bem o dia. Você não deve comer bolos, tortas ou croissants.
Happy hour no barzinho
Antes de tudo, lembre-se que o chopinho é calórico, bem como outras bebidas. Por isso, atenção ao fazer o pedido de algo para comer. Evite as frituras: batata, mandioca, pastéis, e qualquer comida à milanesa.
Amendoins, castanhas e outras oleaginosas são bem-vindas, desde que em pequena quantidade. Carnes grelhadas e queijos magros, in natura, são boas pedidas nestes locais.
