Conheça 9 alimentos que não podem faltar em uma dieta anti-inflamatória e entenda a importância de seus nutrientes!
Você sabe o que é uma dieta anti-inflamatória? Ela consiste na alimentação que atua combatendo e prevenindo processos inflamatórios no organismo. Deste modo, você evita o surgimento de vários problemas como artrite, diabete, obesidade e até mesmo câncer.
Isso porque a dieta anti-inflamatória aumenta a defesa do organismo, facilitando a cicatrização e diminuindo a formação de radicais livres. Assim, ela retarda também o processo de envelhecimento.
São vários os benefícios de consumir alimentos naturais e ricos em antioxidantes, evitando a carne vermelha, gordura, açúcares e comidas industrializadas. No entanto, antes de iniciar qualquer tipo de dieta, é recomendado consultar um profissional.
9 Alimentos que não podem faltar na dieta anti-inflamatória
Quando o organismo se encontra inflamado, muitas alterações ocorrem como um aviso, alertando que algo não está bem. Ou seja, há uma redução na qualidade de vida e alguns sinais, como:
- Irregularidades no intestino;
- olheiras;
- excesso de oleosidade na pele;
- cansaço;
- falta de energia.
Segundo estudos da Harvard Health Publishing, certos alimentos reduzem ou previnem a inflamação. Neste contexto, confira 9 alimentos que não podem faltar em uma dieta anti-inflamatória:
Abacate
O abacate é um alimento que possui um grande potencial anti-inflamatório, por conta de sua substância natural, o beta-sitosterol, que atua regulando o cortisol, o hormônio do estresse. Deste modo, orienta o índice glicêmico e os níveis de colesterol.
Além disso, o abacate é uma fonte de gorduras boas, como o ômega 3, essencial para um bom funcionamento do coração. As vitaminas K, C, E, manganês, selênio e zinco também estão presentes no alimento que agem prevenindo certas doenças neurodegenerativas.
Uva roxa
Esta fruta possui resveratrol, um composto vegetal de função antioxidante e anti-inflamatória. Assim, as uvas roxas diminuem o risco de várias patologias cardíacas, obesidade, diabetes, Alzheimer e outras doenças oculares.
Brócolis
O brócolis e outros vegetais crucíferos como a couve-de-bruxelas e a couve-flor, por exemplo, possuem vitamina K, C, potássio, magnésio, fibras e sulforafano. Deste modo, o potencial de proteção desses alimentos foi extensivamente estudado.
Nesse sentido, muitas pesquisas mostraram que essa classe de vegetal possui vários benefícios, entre eles o de retardar o desenvolvimento de câncer. Entretanto, considere a compra de produtos orgânicos sempre que possível. Apesar de mais caros, você evita agrotóxicos.
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas como morangos, framboesas, mirtilos ou amoras, por exemplo, possuem vários micronutrientes essenciais como fibras, flavonoides (composto antioxidante), antocianinas e carotenoides que atuam combatendo inflamações.
Além disso, por conta da alta quantidade de vitamina B, esses alimentos protegem a saúde do coração e do cérebro. Nesta categoria, o tomate também merece destaque, já que ele possui licopeno, o pigmento que dá cor às frutas vermelhas e rosadas.
Este nutriente possui propriedades antioxidantes relacionadas a vários benefícios para a saúde, desde a proteção do coração até melhora de queimaduras solares e vários tipos de câncer.
Alho
O alho é mais um alimento que não pode faltar na dieta anti-inflamatória. Ele tem ação antifúngica, antioxidante e cicatrizante. Além de ser um tempero bastante versátil, possui propriedades terapêuticas.
Isso por conta de seus compostos como a alicina, que atua na melhora da pressão arterial, possui função anti-inflamatória e antioxidante, combatendo fungos, vírus e bactérias. Por isso, muitas pessoas usam para combater sintomas de resfriados, gripes e alergias.
Peixes
Os peixes são alimentos importantes da dieta anti-inflamatória, já que são ricos em proteínas, cálcio, zinco, ferro e magnésio. Assim, cumpre um papel importante no processo anti-inflamatório no organismo.
Além disso, os peixes possuem um alto teor de ômega 3, ácido-graxo, que após ingerido, é metabolizado e transformado em compostos ativos de ação anti-inflamatória como as protectinas, maresinas e resolvinas.
Deste modo, os peixes como salmão, truta, sardinha e atum, por exemplo, são fundamentais para combater várias substâncias inflamatórias e ainda previnem danos nas células do corpo, evitando doenças cardiovasculares como hipertensão e diabete.
Chia, linhaça e gergelim
Assim como os peixes, as sementes de gergelim, linhaça e chia possuem alto teor de ômega 3, sendo um dos principais nutrientes no combate de inflamações. Portanto, são alimentos indispensáveis na dieta anti-inflamatória.
Vale destacar que a chia é conhecida como um superalimento, já que ela oferece todos os 9 aminoácidos essenciais, por isso, é uma proteína vegetal de alta qualidade. Isso sem falar que 80% do teor de carboidratos deste alimento se encontra em forma de fibra.
Os benefícios da fibra consistem em atuar no intestino, promovendo formação de ácidos graxos e cadeira curta. Deste modo, melhora a saúde do cólon e contribuem para o bom funcionamento do organismo em sua totalidade. Muitas pessoas gostam de consumi-la com frutas e iogurte.
Cúrcuma
Conhecida também como açafrão-da-terra, bastante utilizada como uma espécie de tempero medicinal no preparo de frangos, risotos, peixes, sopas e em uma variedade de molhos.
Conforme os especialistas da nutrição, essa especiaria vem sendo usada na medicina alternativa há séculos, já que não é tóxica e possui muitas propriedades terapêuticas. Isso por conta de seus componentes, conhecidos como curcuminoides.
Além de atuar como anti-inflamatório, a cúrcuma age como antiviral, antibacteriana e cicatrizante natural, auxiliando no tratamento de feridas e diminuindo dores de garganta, por exemplo.
Uma boa dica é preparar um chá de cúrcuma com outras especiarias como canela, gengibre, pimenta, mel e limão. Assim, você terá uma mistura que limpa o organismo e fortalece a imunidade.
Água
Por fim, ressaltamos a importância de beber água na dieta anti-inflamatória. Afinal, ela é quem ajudará o organismo a combater e prevenir várias doenças. Isso por nosso organismo ser constituído de cerca de 70% de água.
Desta forma, nosso sangue, pulmões, músculos e cérebro contém muita água e nossas células precisam dessa substância para funcionar corretamente. Entre várias funções deste elemento, destacamos as principais:
- Transporta nutrientes e oxigênio através das células;
- Regula a temperatura do organismo;
- Protege órgãos vitais e ajuda a absorver melhor os nutrientes;
- Auxilia o metabolismo;
- Protege e hidrata as articulações e células.
Além da água que deve ser consumida ao menos 2 litros diários, inclua também chá-verde ou chá de camomila que possuem ação anti-inflamatória na dieta. Evite sucos de caixinhas, cheios de açúcar e refrigerantes.
Vale lembrar que o chá-verde é rico em catequinas, compostos que impedem a formação de radicais livres, inibindo a formação de células cancerígenas. Além disso, o componente promove o crescimento de bactérias benéficas no intestino e reduz o risco de Alzheimer.
Por fim, não esqueça, antes de iniciar a dieta anti-inflamatória ou qualquer outro tipo de dieta, busque um profissional. Mas, se você quer ajuda para perder peso, conheça mais sobre o tratamento com balão gástrico. E para ver outros temas como este, continue em nosso blog.
