Marc David, do Institute for the Psychology of Eating, explica que “uma caloria é a medida de calor liberada quando você queima algo”. Assim, o valor calórico de qualquer coisa que pode ser queimada pode ser medido. Isso significa que livros, bicicletas e torradas de café da manhã têm valor calórico.
A falha tácita em qualquer sistema de perda de peso baseado na contagem de calorias é a suposição de que todas as pessoas queimam calorias em uma taxa igual. Ou mesmo que uma pessoa sempre queima calorias a uma taxa consistente.
O fato é que existem muitas variáveis que afetam a forma como as calorias são queimadas. Cada pessoa tem uma taxa metabólica de repouso, a taxa na qual ela queima calorias quando o corpo está em repouso. Mas a taxa na qual uma pessoa queima calorias muda ao longo do dia.
Qual o melhor período para queimar calorias?
A hora do dia em que as calorias são consumidas pode afetar a taxa metabólica. Além disso, o equilíbrio relativo entre os macronutrientes (proteínas, gorduras e carboidratos) afeta a taxa de queima de calorias. Outras variáveis incluem equilíbrio hormonal, saúde geral, toxinas ambientais, estresse e uso de medicamentos prescritos. Todas essas coisas afetam o metabolismo, que é a taxa na qual um corpo queima calorias. Os corpos de algumas pessoas são simplesmente mais eficientes na queima de calorias do que outros.
É por isso que ficar obcecado com calorias é contraproducente. Como Marc David explica: “Quando você deixa de lado o estresse e o medo em torno das calorias, seu metabolismo começa a atingir seu lugar natural”.
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