Recentemente, o sal se tornou conhecido como um inimigo nutricional. A maioria das pessoas consome muito mais sódio do que a quantidade recomendada, com a ingestão média de 3.400 mg de sódio por dia nos Estados Unidos. Ao tentar perder peso, a maioria das pessoas não se concentra no sal como um inibidor potencial de perda significativa de peso; no entanto, o sal afeta a obesidade de três maneiras diferentes.
Efeitos do sal na obesidade
Como todos sabemos, quando consumimos sal, tendemos a ficar com sede. Enquanto alguns de nós bebem água para matar a sede, a maioria das pessoas na verdade recorre às bebidas açucaradas. A adição dessas bebidas açucaradas em excesso como resultado da alta ingestão de sódio torna incrivelmente difícil perder peso.
Em segundo lugar, o sal pode realmente aumentar o sabor dos alimentos que você ingere. Embora isso possa parecer mágico e inofensivo, muitas vezes o sabor adicionado levará a excessos, tornando muito mais difícil perder o excesso de peso corporal.
Por último, há pesquisas que indicam que o sal cria mais atividade nas células de gordura, o que, por sua vez, as torna maiores.
Quais são os riscos da ingestão elevada de sódio?
No curto prazo, consumir muito sal não é a pior coisa do mundo. Você pode sentir algum inchaço devido ao aumento da ingestão de líquidos, mas nada sério ocorrerá.
No entanto, a longo prazo, comer muito sal pode ter efeitos drásticos em sua saúde. Quando usamos o sal em excesso em nossa dieta, forçamos nosso coração a trabalhar mais para bombear fluidos adequadamente por todo o corpo. Como resultado, você pode danificar seu coração e causar pressão alta. O aumento da pressão arterial pode levar a problemas de saúde significativos, como doenças cardíacas, doenças renais e derrames.
Como reduzir o sal na minha dieta?
Com uma compreensão dos possíveis danos do excesso de sal em sua dieta, é importante mencionar algumas dicas e truques para eliminar o sódio de sua dieta:
- Experimente usar carne fresca em vez de carne embalada; há muito menos sódio na carne ou frango frescos.
- Jogue fora as frutas enlatadas e experimente frutas e vegetais frescos!
- Comece a ler os rótulos dos alimentos – nem sempre nos concentramos no conteúdo do que comemos.
- Experimente especiarias que não contenham sódio – como usar alho em pó em vez de sal de alho!
- Se você estiver jantando fora, faça algumas pesquisas sobre o nível de sódio de suas refeições ou apenas peça ao seu garçom para preparar seu prato sem sal!
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Na Spatz Medical, encorajamos o compromisso total de nossos pacientes para alcançar seus objetivos de perda de peso. Para isso, é importante focar em todas as pequenas coisas que podem dificultar a perda de peso, como o sal!
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