É incrivelmente comum que especialistas em nutrição escrevam livros sobre uma fórmula de dieta específica.
Em Grain Brain, o Dr. David Perlmutter argumenta que comer trigo, carboidratos e açúcar está gradualmente matando seu cérebro.
O dano dos alimentos de origem animal e o argumento para uma dieta 100% baseada em vegetais são feitos por Gene Stone, Dr. T. Colin Campbell e Dr. Caldwell B. Esselstyn em seu livro Forks over Knives.
Em The New Atkins for a New You, os colegas do Dr. Atkin incentivam as pessoas a comer proteínas, verduras, legumes, nozes, frutas e grãos integrais.
A dieta Miracle Carb de Tanya Zuckerbrot promete fazer com que as calorias e a gordura desapareçam adicionando muita fibra dietética à sua dieta.
Variadamente chamada de dieta Primal, dieta do homem das cavernas e dieta da Idade da Pedra, os defensores da dieta Paleo, como o Dr. Loren Cordain, autor de The Paleo Diet, argumentam que os humanos deveriam comer apenas carne, peixe, frutas e vegetais sem amido. .
Cada autor oferece evidências e histórias de sucesso sobre como comer da maneira que prescrevem garante saúde, longevidade e um tamanho corporal ideal. Certamente você já notou que esses estilos alimentares populares entram em conflito uns com os outros. Proteína de origem animal ou 100% à base de plantas? Grãos integrais ou sem grãos? Alimentos dietéticos de baixa caloria ou nenhum alimento processado?
Na China, as pessoas tradicionalmente comem arroz como parte das três refeições. A comida tailandesa é picante, com muita gordura saturada de óleo de coco e banha. A dieta tradicional tailandesa é pobre em fibras e inclui muitos alimentos de origem animal. A dieta associada às pessoas que vivem na região mediterrânica inclui muita fruta, legumes, pão, feijão, nozes, sementes, fruta, azeite, queijo e iogurte combinados com muito pouca carne e peixe.
O que se torna óbvio é que não pode haver uma única dieta ideal para todos os seres humanos. Na verdade, o corpo humano é extremamente adaptável a uma variedade de dietas. Ninguém está defendendo uma dieta de cupcakes, pipoca e cachorros-quentes. Mas dentro dos parâmetros dos alimentos integrais (em oposição aos altamente processados), há uma grande variedade de estilos alimentares que podem funcionar para você em sua jornada de balão gástrico, dependendo de onde você mora, das necessidades do seu corpo e das preferências do seu corpo. palato.
