A ciência já provou que há uma série de benefícios lácteos que não podem ser menosprezados. No entanto, também é fato que alguns indivíduos podem tolerar esses produtos melhor do que outros. Isso levanta duas questões bastante importantes. Laticínios são bons para você? Os alimentos com lactose podem estar associados a algumas desvantagens?
Se você acha que pode estar tendo problemas digestivos como resultado de produtos lácteos ou se estiver usando o balão gástrico ajustável Spatz3 , as respostas encontradas abaixo serão bastante informativas.
Se você sempre pensou que precisava consumir três porções de laticínios por dia para obter cálcio adequado, a ciência agora aponta para a forte possibilidade de que não seja assim. Quer tenha sido motivado pela pressão do lobby dos laticínios ou pela má ciência, parece que a recomendação de 1.000 mg de cálcio por dia está sob escrutínio científico .
Laticínios São Ruins Para Você?
A pergunta “Leite é bom para você?” gera opiniões diferentes, assim como a questão de saber se outros tipos de produtos lácteos , como iogurte ou queijos, são bons para sua saúde.
Outra consideração é que a produção industrial de leite mudou. Longe da imagem de uma vaca pastando em uma fazenda, a maioria dos laticínios vem de animais alimentados com medicamentos destinados a aumentar a produção de leite, bem como antibióticos. Existe a preocupação de que essas práticas influenciem negativamente a qualidade do leite e dos alimentos à base de leite que ingerimos.
E a saúde dos ossos? Ironicamente, um estudo recente descobriu que altos níveis de consumo de leite estavam associados a uma maior incidência de fraturas ósseas em mulheres.
A verdade é que os produtos lácteos são consumidos há milhares de anos de uma forma ou de outra. Portanto, a noção de “ruim” depende mais do seu metabolismo único , em vez de representar uma declaração geral.
Dito isto, alguns produtos lácteos são relativamente ricos em gordura e colesterol . Isso pode representar um problema para aqueles que foram diagnosticados com obesidade , pressão alta (hipertensão) ou problemas cardíacos. Há também um debate em andamento envolvendo se os aditivos químicos podem ou não representar riscos à saúde a longo prazo. No entanto, esta pesquisa está longe de ser conclusiva no momento.
Uma das principais preocupações envolve aqueles que podem ser intolerantes a produtos à base de lactose . Esse cenário pode muito bem superar muitos dos benefícios dos laticínios que, de outra forma, poderiam ser desfrutados. Vamos dar uma olhada mais de perto na intolerância à lactose e seus sintomas associados.
Intolerante À Lactose: Sintomas Comuns
Na verdade, existem algumas razões realmente boas para examinar mais de perto o quão bem seu corpo tolera os laticínios e se faz sentido reduzir o consumo de laticínios ou eliminá-los completamente.
Se você tem intolerância ou alergia a laticínios, pode sofrer de gases, inchaço, diarreia, congestão e outros sintomas depois de comer muitos alimentos à base de laticínios.
Existem alguns indivíduos que são incapazes de metabolizar adequadamente a lactose. Estudos têm demonstrado que esta condição é muito mais comum em homens do que em mulheres. Quais são alguns sintomas comuns a serem observados?
Sentimentos Gerais de Náusea
Embora este seja um sintoma bastante geral, pode muito bem indicar que você é sensível à lactose. Supondo que você tenha consumido um produto lácteo, a sensação de enjôo pode se desenvolver entre alguns minutos a algumas horas após o término da refeição.
Cãibras ou Dor de Estômago
Como seu corpo não é capaz de quebrar a enzima da lactose, outro sintoma envolve inchaço ou cólicas . Embora isso possa não ser grave, ainda pode tornar a vida desconfortável se não for controlada. Também será mais difícil digerir outros alimentos.
Diarréia
A diarreia é causada pela incapacidade da flora saudável do intestino de digerir a lactose. Como resultado, começa a fermentar no trato intestinal; levando a cólicas e, em alguns casos, crises de diarreia.
Alternativas À Lactose
E se você espera permanecer saudável e em forma? É possível adotar uma dieta láctea para perda de peso? Na verdade, existem várias alternativas saudáveis para mencionar e elas podem fornecer todas as vitaminas e nutrientes de que seu corpo necessita.
Leites alternativos sem lactose, incluindo leite de amêndoa, leite de semente de cânhamo, leite de avelã, leite de quinoa, leite de coco e leite de arroz, estão cada vez mais disponíveis. Se você experimentá-los, poderá mudar pelo sabor ou porque é uma maneira fácil de reduzir sua dependência de laticínios.
No que diz respeito às suas necessidades de cálcio, os laticínios não são a única ou mesmo a melhor maneira de obter cálcio de sua dieta. Tente comer mais vegetais folhosos verde-escuros , aveia, feijão branco, figos secos, bem como nozes, sementes e legumes. Aqui estão algumas alternativas aos laticínios:
Alternativas à Manteiga
Embora a manteiga seja extremamente saborosa, ela pode causar estragos em seu trato digestivo se você for intolerante à lactose. Um método útil é substituir a manteiga por outras substâncias saudáveis, como azeite virgem e abacate .
Queijo Sem Lactose
Você ficará feliz em saber que muitos queijos oferecem alternativas sem lactose (embora isso não seja verdade quando se refere a variedades cultivadas em fazendas). Os queijos sem lactose têm um sabor praticamente idêntico aos seus homólogos tradicionais.
Felicidade do Sorvete
Não há razão para que uma dieta de intolerância à lactose seja chata. Na verdade, sorvetes caseiros feitos de frutas vermelhas, leite de amêndoa e gelo picado podem ser uma guloseima saborosa sem nenhum dos sintomas desconfortáveis. O leite de soja ou de coco também pode ser usado como alternativa se você não gostar do sabor de nozes do leite de amêndoa.
Consumo De Laticínios Com Balão Gástrico Spatz3
Observe que a lista de laticínios destacada na última seção representa apenas algumas opções. Você sempre pode realizar mais pesquisas para descobrir ainda mais soluções sem lactose.
E se você estiver equipado com um balão gástrico Spatz3 ? No caso de você suspeitar que é intolerante à lactose, é aconselhável falar primeiro com um médico ou nutricionista . Afinal, você não quer sentir inchaço e desconforto se eles puderem ser evitados adotando uma dieta sem lactose . Além disso, cortar a maioria dos produtos lácteos pode ajudá-lo a atingir seus objetivos alimentares.
Embora existam muitos benefícios lácteos associados aos alimentos à base de lactose, nem todos podem digerir essas substâncias. Se você deseja aproveitar ao máximo seu balão gástrico ajustável , eliminar a lactose pode ser uma excelente estratégia a ser considerada.
